食べたもので身体はできている

幸光堂の長岡式酵素玄米は 命を育み、命をいただく。
心を大切に大自然の恵みから生まれた国産の食材にこだわり
ひとつひとつ丁寧に手間ひまを重ねながら、
人の手でつくっています。
なのでどうしても数に限りが出てしまいます。
現代社会に生きるヘルスコンシャスな生活を送りたいあなたに。
子供の食育を考える親子に健康を願う本物志向のすべての人々に。
心身ともに美しく健康でいて欲しいという想いから
幸光堂は今日もつくり続けています。

カラダが喜ぶ、
美味しいものづくりを。

私は、1972年生まれの50歳、2人の娘と、４人の孫がいます。
幼い頃、ご飯をちゃんと作ってもらえない親を選んで生まれてきたため、
インスタントや駄菓子などで育ちました。
また、公害の町で育ったため、小児喘息とアトピー性皮膚炎で、
6年生まで入退院をする辛い日々を送っていました。
転機は、子どもを19歳で出産してからです。
好き嫌いの激しかった私が、案の定アレルギーをもつ娘を産み、
そこで初めて娘のためにと、食に目覚めることになります。
まずは、娘のアレルギー、アトピー性皮膚炎を食の力で治し
その後、今の主人と出会い再婚し、
あらゆる現代病を患う主人を想い、食生活を全面的に改善しはじめました。
やり甲斐をみつけた！と感じる毎日でした。
そして、脂肪肝、痛風、橋本病、大腸ガンの病気は、全て食の力で治しました。
その後、自分と同じような悩みを抱えた方の力になれないか。
と考えるようになり、食にまつわる知識や経験を活かして、
“ カラダが喜ぶ、美味しいものづくりを。”をテーマに
食育インストラクターとして講演活動や、料理教室、健康食堂などをして参りました。
そこで、さまざまな方の食事改善に関わり、食事で人生が変わることを身をもって体験し、
食事の大切さを痛感しました。
その中で、玄米や米糠の栄養価の凄さを知り、長年推奨して参りました。
ですが玄米は消化吸収が悪いため、お子さんやお年寄りには消化にとても負担がかかります。
全員にお勧めする事ができず、健康な人には、との前置きがありました。

そんな時に、長岡式酵素玄米に出会い、
“ 玄米を発酵させる ”という私の概念にない発想を知り、パーフェクトの栄養価を持つ玄米を、
余すことなく本領発揮させ、プラスアルファの栄養素まで発生させて、
全てを吸収することのできる、この酵素玄米こそが、
日本人にとって唯一全ての方に、お勧めできる食べ物であると、確信し今に至ります。

“ 完全栄養食である酵素玄米のチカラ ”で、みなさまの毎日を豊かに健やかに。
その想いを込めてお届けいたします。